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본문 속으로 이 책의 내용은 크게 세 가지 축으로 구성되어 있다. 콜롬비아 커피의 다양한 품종과 경작 및 가공 방법 등에 관한 실질적인 정보가 한 축이고, 콜롬비아…

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커피는 어떻게 콜롬비아 국민의 삶이 되었나

천 개의 얼굴, 천 개의 스토리를 지닌 콜롬비아 커피, 사회문화적·생태 인문학적 의미를 탐색하다 저자들은 이 책을 쓴 이유로, 다음의 세 가지를 꼽는다. 첫째, 커피를 통해 콜롬비아를…

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